Onze wereldbevolking neemt genadeloos toe terwijl de voedselproductie een grote impact heeft op onze aarde. Hoe lossen we dit op? Tijdens deze workshop denken we samen met de leerlingen na over het eten van de toekomst. Welke antwoorden kunnen we vanuit de wetenschap bieden aan de grote uitdagingen? De leerlingen ervaren het onderzoek met eigen ogen. Ze bekijken kweekvlees door de microscoop, proeven insecten tijdens een sensorisch onderzoek, ontdekken hoe een plantaardige kaas wordt gemaakt en ervaren de nieuwste technologieën om voedselverspilling tegen te gaan.
Doelgroep: Secundair onderwijs (ASO): 3de graad - wetenschappelijk georiënteerde richting
Periode: 2de semester (in onderling overleg)
Locatie: Campus Coupure - Gent
Voor wie
20 leerlingen
Duur
halve dag
Prijs
€ 2/deelnemer